Fedtfrit hvedebrød - Taxajørgen

Gå til indhold

Hvedebrød uden fedtstoffer.

25 gram gær
0,25 ltr vand
1 tsk. Salt
ca 400 gr hvedemel

Vand,gær og salt røres sammen, og melet tilsættes. Der skal æltes i mindst ca. 5 minutter, da det giver det bedste brød.
Stilles til hævning ca 30 minutter. Tildækket.
Æltes igennem igen og formes til et brød. Lægges på plade og hæver nu ca. 20 minutter.
Sættes i forvarmet ovn ca 240 grader i 10 minutter hvorefter der skrues ned til 185 grader. Efter ca. i alt 30 minutter er brødet færdigt. Skal være svagt lysebrunt.


Tilbage til indhold